เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งใช้ในบ้าน
เครื่องอบแห้งแช่แข็งขนาดกะทัดรัดที่ออกแบบมาสำหรับใช้ในบ้านและการผลิตแบบแบตช์ขนาดเล็ก ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารปรุงสำเร็จ เพื่อการจัดเก็บในระยะยาว
การอบแห้งแบบแช่แข็งขนาดกะทัดรัดสำหรับการใช้งานแบบแบตช์ขนาดเล็ก
เครื่องอบแห้งแช่แข็งอาหารสำหรับใช้ในบ้าน (Home Food Freeze Dryer) มีขนาดเหมาะสำหรับครัวเรือนและการดำเนินงานแบบแบตช์ขนาดเล็ก ทำการอบแห้งแบบแช่แข็งผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารปรุงสำเร็จภายใต้สภาวะสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และเนื้อสัมผัสไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวโดยไม่ต้องแช่เย็น
สิ่งที่การอบแห้งแบบแช่แข็งระดับใช้ในบ้านช่วยรักษาไว้
การอบแห้งแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาช่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายจากความร้อนที่เครื่องอบลมร้อนทั่วไปมักก่อให้เกิดต่อรสชาติและสารอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งจะคืนตัวกลับสู่เนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับสภาพเดิม ซึ่งแตกต่างจากวิธีการอบแห้งด้วยลมหรือเตาอบทั่วไป เหมาะสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก ธุรกิจเตรียมอาหาร และผู้ที่ต้องการสำรองอาหารระยะยาวโดยไม่ต้องพึ่งการแช่เย็น
