การอบแห้งสารสกัดสมุนไพรและพืชแบบพ่นฝอย: แก้ปัญหาผงเหนียว

เครื่องอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอยแปลงสารสกัดสมุนไพรหรือพืชเหลวให้เป็นผง แต่สารสกัดเป็นวัตถุดิบป้อนที่อบแห้งแบบพ่นฝอยยากที่สุดชนิดหนึ่ง สารสกัดอุดมด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ และองค์ประกอบจุดหลอมเหลวต่ำอื่นๆ ซึ่งกลายเป็นเหนียวที่อุณหภูมิอบแห้ง เกาะผนังห้อง และไหม้ วิธีแก้คือการผสมผสานการควบคุมกระบวนการ (ตัวพา ของแข็ง อุณหภูมิ) กับการออกแบบอุปกรณ์ (ผนังระบายความร้อน การทำความสะอาดผนัง อากาศที่ลดความชื้น)

หากคุณเคยลองอบแห้งสารสกัดสมุนไพรเข้มข้นแบบพ่นฝอยแล้วได้เปลือกแข็งที่ผนังหอคอยและผลผลิตต่ำ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่สูตรของคุณเพียงอย่างเดียว แต่เป็นความไม่เข้ากันระหว่างวัตถุดิบป้อนที่เหนียวกับเครื่องอบแห้งที่ออกแบบสำหรับวัสดุที่ไหลลื่น คู่มือนี้อธิบายว่าทำไมสารสกัดจึงติด สิ่งที่คุณปรับได้ในสูตร และคุณสมบัติของเครื่องอบแห้งแบบใดที่สำคัญ

บริบทโดยย่อ: ทำไมสารสกัดจึงติด

สิ่งที่ทำให้สารสกัดมีค่าส่วนใหญ่ก็คือสิ่งที่ทำให้อบแห้งยากเช่นกัน

อุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วต่ำ น้ำตาล กรดอินทรีย์ และโมเลกุลขนาดเล็กมีอุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วต่ำ เมื่ออุณหภูมิผิวของอนุภาคสูงกว่าอุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้ว อนุภาคจะอ่อนตัวและเหนียว อนุภาคที่เหนียวจะติดผนังแทนที่จะตกลงสู่ตัวเก็บ

ความดูดความชื้น ผงสารสกัดจำนวนมากดูดความชื้นจากอากาศ แม้อนุภาคที่แห้งถูกต้องในหอคอยก็อาจเหนียวอีกครั้งในภาชนะเก็บหากอากาศชื้น

ความไวต่อความร้อนของสารออกฤทธิ์ โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน เทอร์พีน และสารออกฤทธิ์อื่นๆ อาจเสื่อมภายใต้ความร้อน การรักษาอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ให้ต่ำช่วยปกป้องปริมาณสารออกฤทธิ์

องค์ประกอบที่แปรผัน สารสกัดสมุนไพรเปลี่ยนไปตามการเก็บเกี่ยว ตัวทำละลาย และวิธีสกัด สูตรที่ใช้ได้กับแบตช์หนึ่งอาจติดในแบตช์ถัดไป ดังนั้นกระบวนการต้องมีส่วนเผื่อ

คันโยกด้านสูตรที่คุณควบคุมได้

ก่อนเปลี่ยนอุปกรณ์ ให้ดูที่วัตถุดิบป้อนเอง

1. 1.เติมตัวพา — มอลโทเดกซ์ทริน กัมอาหรับ แป้งดัดแปร และตัวพาที่คล้ายกันช่วยยกอุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วของอนุภาคที่แห้งแล้วและลดความเหนียว อัตราส่วนที่เหมาะสมขึ้นกับสารสกัด วิธีทั่วไปคือเริ่มจากการเติมตัวพาเป็นเปอร์เซ็นต์ของของแข็งในสารสกัด แล้วปรับผ่านการทดลอง อัตราส่วนเฉพาะขึ้นกับผลิตภัณฑ์และควรยืนยันด้วยการทดลอง
2. 2.ปรับปริมาณของแข็ง — ของแข็งสูงขึ้นลดน้ำที่ต้องระเหยและประหยัดพลังงาน แต่เพิ่มความหนืดและอาจทำให้การติดผนังแย่ลง หาปริมาณของแข็งสูงสุดที่ยังพ่นละอองได้สะอาด
3. 3.ควบคุมค่า pH และการกรอง — อนุภาคที่ไม่ละลายอุดหัวฉีด กรองหรือปั่นเหวี่ยงสารสกัดก่อนอบแห้ง
4. 4.ไล่อากาศและรักษาวัตถุดิบป้อนให้คงที่ — การเกิดฟองและการแยกชั้นในถังป้อนทำให้พ่นละอองไม่สม่ำเสมอ

พารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญ

อุณหภูมิขาเข้า สำหรับสารสกัดที่ไวต่อความร้อน อุณหภูมิขาเข้าปานกลางช่วยปกป้องสารออกฤทธิ์ ZLPG-เครื่องอบแห้งแบบสเปรย์สำหรับสารสกัด ของ SINOTHERMO ทำงานในช่วงลมขาเข้า 140 ถึง 180 °C ซึ่งเหมาะกับการแปลงของเหลวสารสกัดเป็นผงโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูงกว่าที่ใช้กับวัตถุดิบที่ไวน้อยกว่า

อุณหภูมิขาออก นี่คือค่าที่มีผลโดยตรงที่สุดต่อความเหนียวและความชื้น อุณหภูมิขาออกที่ต่ำกว่าปกป้องผลิตภัณฑ์แต่ทิ้งความชื้นตกค้างมากกว่า อุณหภูมิที่สูงกว่าทำให้อนุภาคแห้งขึ้นแต่เพิ่มความเสี่ยงในการติด ปรับอุณหภูมิขาออกผ่านอัตราป้อน

การพ่นละออง หยดที่เล็กกว่าแห้งเร็วกว่าและลดการสัมผัสผนัง การเลือกตัวพ่นละอองมีผลต่อขนาดอนุภาคและรูปแบบการพ่น ดูคู่มือของเราเรื่องการพ่นละอองในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย สำหรับข้อแลกเปลี่ยนระหว่างตัวพ่นละอองแบบหัวฉีดและแบบแรงเหวี่ยง

ความชื้นอากาศ ลมขาเข้าที่ชื้นทำให้การอบแห้งช้าลงและทำให้ผงดูดความชื้นเหนียวขึ้น ในภูมิอากาศชื้น อากาศที่ลดความชื้นทำให้กระบวนการคงที่

คุณสมบัติของอุปกรณ์ที่แก้ปัญหาการติด

สูตรช่วยได้ แต่เครื่องอบแห้งที่สร้างมาสำหรับสารสกัดแก้ปัญหาที่ผนัง นี่คือคุณสมบัติที่ควรมองหา และคุณสมบัติที่ SINOTHERMO ติดตั้งไว้ในเครื่องอบแห้งสารสกัดของตน

คุณสมบัติเหล่านี้อยู่ควบคู่กับชิ้นส่วนมาตรฐานของเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย: ตัวพ่นละออง ห้องอบแห้ง ไซโคลน และระบบเก็บ สำหรับหลักการทั่วไป อ่านคู่มือเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ของเรา

การอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอยใช้ที่ไหน

สารสกัดสมุนไพรและพฤกษศาสตร์ สารสกัดผงสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสูตรดั้งเดิม ซึ่งต้องปกป้องปริมาณสารออกฤทธิ์จากการไหม้ที่ผิวผนัง

กลิ่นรสอาหารและสีธรรมชาติ สารสกัดกลิ่นและสีแปลงเป็นผงที่ตวงง่าย สำหรับการใช้งานด้านอาหารที่เกี่ยวข้อง ดูการอบแห้งแบบพ่นฝอยในอุตสาหกรรมอาหาร

สารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมและนิวทราซูติคอล สารออกฤทธิ์ที่มีสารสกัดเป็นฐาน อบแห้งเป็นผงภายใต้สภาวะควบคุมที่ผนังระบายความร้อน อ่านเพิ่มเติม: การอบแห้งแบบพ่นฝอยทางเภสัชกรรม

สารออกฤทธิ์เครื่องสำอาง สารสกัดพฤกษศาสตร์ที่แปลงเป็นผงสำหรับการผสมสูตร

สารสกัดฐานชีวภาพ ของเหลวสารสกัดที่มีแนวโน้มติดหรือเสื่อมบนพื้นผิวร้อน

หน้าภาคอุตสาหกรรมสารสกัด ของเราแสดงรายการอุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับงานนี้

ตัวทำละลายสกัดและความเข้มข้น: สิ่งที่มาถึงเครื่องอบแห้ง

วิธีทำสารสกัดเป็นตัวกำหนดว่าจะอบแห้งง่ายเพียงใด

สารสกัดน้ำจัดการง่ายที่สุดในเครื่องอบแห้งแบบวงจรเปิด แต่มักมีน้ำตาลและเมือกมาก ซึ่งเป็นที่มาของการติดส่วนใหญ่

สารสกัดเอทานอลหรือไฮโดรแอลกอฮอล์มักถูกทำให้เข้มข้นก่อนเพื่อกำจัดเอทานอลส่วนใหญ่ เอทานอลที่เหลือในวัตถุดิบป้อนเปลี่ยนเอกสารความปลอดภัยของเครื่องอบแห้ง ดังนั้นโปรดระบุระดับตัวทำละลายตกค้างเมื่อขอใบเสนอราคา

การทำให้เข้มข้นก่อนพ่น การระเหยสารสกัดให้ของแข็งสูงขึ้นประหยัดพลังงานเครื่องอบแห้ง แต่สารเข้มข้นอาจหนืดและเสียหายจากความร้อนหากทำให้เข้มข้นรุนแรงเกินไป การทำให้เข้มข้นด้วยสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำช่วยปกป้องสารออกฤทธิ์ที่เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยต้องรักษาไว้ต่อไป

การจัดเก็บของเหลว สารสกัดบางชนิดหมัก ออกซิไดซ์ หรือตกตะกอนหากพักไว้หลายชั่วโมง อบแห้งสารสกัดสดทุกครั้งที่ทำได้ หรือเก็บให้เย็นและกวนไว้

การแก้ปัญหาการทำงานกับสารสกัดเหนียว

สำหรับความลึกเพิ่มเติมของปัญหาประเภทนี้ อ่านบทความของเราเรื่องการแก้ปัญหาการติดผนังในการอบแห้งแบบพ่นฝอย และคู่มือแก้ปัญหาเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย ของเรา

สิ่งที่ต้องระบุเมื่อซื้อเครื่องอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอย

ให้รายละเอียดเหล่านี้แก่ซัพพลายเออร์

• ชนิดสารสกัดและตัวทำละลายสกัด (น้ำ เอทานอล หรือผสม)
• ปริมาณของแข็งและความหนืดของวัตถุดิบป้อน
• ความชื้นและขนาดอนุภาคของผงเป้าหมาย
• สารออกฤทธิ์และขีดจำกัดอุณหภูมิ
• กำลังผลิตที่ต้องการ เป็นลิตรหรือกิโลกรัมของวัตถุดิบป้อนต่อชั่วโมง
• คุณวางแผนจะเติมตัวพาหรือไม่ และตัวใด
• ความชื้นของไซต์และสาธารณูปโภคที่มี

หากวัตถุดิบป้อนมีเอทานอลหรือตัวทำละลายอินทรีย์อื่น เครื่องอบแห้งแบบวงจรเปิดมาตรฐานไม่เหมาะ ดูคู่มือของเราเรื่องเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยวงจรปิด สำหรับกรณีนั้น

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง

เลือกเครื่องอบแห้งจากกำลังผลิตอย่างเดียว เครื่องอบแห้งทั่วไปที่ใช้ได้กับนมผงอาจล้มเหลวกับสารสกัดเหนียว ถามเรื่องการควบคุมอุณหภูมิผนังและการทำความสะอาด

เพิ่มอุณหภูมิขาเข้าเพื่อแก้ความเหนียว อุณหภูมิขาเข้าที่สูงกว่าอาจเพิ่มการติดผนังและทำลายสารออกฤทธิ์ ใช้ตัวพาและผนังระบายความร้อนแทน

มองข้ามขั้นตอนการเก็บ ผงที่แห้งในหอคอยอาจดูดความชื้นในตัวเก็บแบบเปิด ใช้การเก็บแบบปิดและบรรจุอย่างรวดเร็ว

ข้ามการทดลอง สารสกัดแต่ละชนิดมีพฤติกรรมต่างกัน การทดลองระดับไพลอตกับสารสกัดของคุณเองแสดงว่ามันติดอย่างไร ต้องใช้อัตราส่วนตัวพาเท่าใด และควรคาดหวังผลผลิตเท่าใด ห้องปฏิบัติการทดสอบ ของเราดำเนินการทดลองระดับไพลอตแบบคิดค่าบริการและรายงานพารามิเตอร์ ผลผลิต และคุณสมบัติของผง

บทสรุป

การอบแห้งสารสกัดสมุนไพรและพืชแบบพ่นฝอยได้ผลเมื่อสูตรและเครื่องอบแห้งสอดคล้องกับวัตถุดิบป้อนที่เหนียวและไวต่อความร้อน ใช้ตัวพาเพื่อยกอุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้ว ควบคุมอุณหภูมิขาออก และเลือกเครื่องอบแห้งที่มีผนังระบายความร้อน การทำความสะอาดผนัง และอากาศที่ลดความชื้น ตรวจสอบกับสารสกัดของคุณเองก่อนขยายขนาด

ขั้นตอนถัดไป: ขอทดสอบนำร่อง ด้วยสารสกัดของคุณ การทดสอบนำร่องเป็นบริการที่คิดค่าบริการ และผลลัพธ์ให้อัตราส่วนตัวพา อุณหภูมิ และข้อมูลผลผลิตสำหรับการออกแบบการผลิต

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมสารสกัดสมุนไพรของฉันจึงติดผนังเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย?

สารสกัดมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์ที่มีอุณหภูมิเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วต่ำ ที่อุณหภูมิอบแห้ง ผิวอนุภาคอ่อนตัวและเหนียว จึงติดผนัง ตัวพา อุณหภูมิขาออกที่ต่ำลง และเครื่องอบแห้งที่มีผนังระบายความร้อนช่วยลดปัญหา

ควรใช้ตัวพาอะไรในการอบแห้งสารสกัดพืชแบบพ่นฝอย?

มอลโทเดกซ์ทรินและกัมอาหรับเป็นจุดเริ่มต้นที่พบบ่อย และใช้แป้งดัดแปรด้วย ตัวเลือกและอัตราส่วนที่ดีที่สุดขึ้นกับสารสกัดของคุณ จึงควรยืนยันด้วยการทดลอง

อุณหภูมิขาเข้าเท่าใดเหมาะกับเครื่องอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอย?

เครื่องอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอยของ SINOTHERMO ทำงานในช่วงลมขาเข้า 140 ถึง 180 °C อุณหภูมิที่คุณใช้จริงขึ้นกับความไวต่อความร้อนของสารออกฤทธิ์และควรกำหนดผ่านการทดลอง

ผนังหอคอยระบายความร้อนช่วยได้อย่างไร?

ระบบหล่อเย็นรักษาผนังให้ต่ำกว่า 80 °C ทำให้สารสกัดเหนียวที่สัมผัสผนังไม่ไหม้ ซึ่งลดคราบไหม้และปกป้องคุณภาพผง

ฉันคาดหวังความชื้นในผงได้เท่าใด?

เครื่องอบแห้งสารสกัดแบบพ่นฝอยของ SINOTHERMO ให้ผงที่มีความชื้นร้อยละ 3 ถึง 8 ผลขึ้นกับอุณหภูมิขาออกและสูตร

ฉันอบแห้งสารสกัดฐานเอทานอลแบบพ่นฝอยในเครื่องนี้ได้ไหม?

เครื่องอบแห้งแบบวงจรเปิดไม่เหมาะกับตัวทำละลายไวไฟ ใช้ระบบวงจรปิดที่มีวงจรแก๊สเฉื่อยและการกู้คืนตัวทำละลาย

จะรู้ได้อย่างไรว่าสารสกัดของฉันอบแห้งแบบพ่นฝอยได้?

ทำการทดลองระดับไพลอตกับตัวอย่างของคุณ ซึ่งแสดงพฤติกรรมการติด อัตราส่วนตัวพาที่ต้องใช้ และผลผลิตที่คาดหวัง การทดสอบนำร่องเป็นบริการที่คิดค่าบริการ และคุณขอได้ผ่านหน้าติดต่อของเรา